On ne devrait pas la trouver (pour le moment) en France, mais nos amis Belges vont pouvoir la découvrir dans les prochains jours : la Jupiler Force !

Non, non, et non, ce n’est pas une bière ! Son fabriquant (AB InBev) la présente comme un soda brassé rafraîchissant pour les hommes (et les femmes, ils en font quoi, une fois ?).

Elle a toutes les vertus d’une bière sans être une bière. Pendant le brassage sont utilisés de l’eau, du malt, du houblon et une touche d’extrait naturel de citron. Pas de conservateurs, de colorants ou d’édulcorants. Et pas d’alcool. Ou presque… Vous allez, comme moi, apprendre quelque chose d’étonnant : dans la plupart des jus de fruits ou des boissons naturelles, on peut trouver des traces infimes d’alcool. Jupiler Force peut en contenir environ 0,04%.

Et pour connaître le goût de ce soda particulier, le mini-site de Jupiler Force n’a qu’une seule parole : goûtez-là ! Pour ma part, n’était pas un grand amateur de bières, je ne suis pas plus tenté que ça…

S’il y a bien un apéritif régional que vous devez connaître (parce qu’il est de chez moi !), c’est le Floc de Gascogne. À l’occasion de ses 20 ans, le célèbre apéritif du Sud-Ouest modernise son image et change de look ! Je vous présente en avant-première sur Drinky la nouvelle bouteille, qui sera officiellement lancée le 15 mars prochain !

• Le Floc de Gascogne, qu’es aquò ?

C’est un apéritif doux et sensuel fabriqué d’après une recette du 16ème siècle. La recette ? 2/3 de jus de raisins frais, et 1/3 de jeune Armagnac. Blanc ou Rouge, il se déguste très frais nature, en cocktail, tout au long du repas, voire même en digestif. Blanc, il accompagnera à merveille un délicieux foie-gras du Sud-Ouest. Rouge, il donnera au melon (de Lectoure, bien évidemment) sa touche finale de soleil.

>>> Lire la suite, le début me parait potable…

Après L’Aristo et Rasta Man l’an dernier, Orangina présente en ce début d’année 2011 ses deux nouveautés : Orangina Samouraï et Orangina Geisha. Respectivement à la saveur de citron et de pêche, ces deux nouveaux Orangina arrivent progressivement dans les rayons sodas des GMS.

Comme c’est désormais l’habitude depuis quelques années chez Orangina, une publicité décalée a été créée et passe depuis quelques jours à l’écran. En 日本語 s’il vous plait !

Monin. Vous connaissez forcément cette marque de sirops. Parce que vous êtes allé un jour dans un café, et qu’on vous a servi dans un verre “Le Sirop de Monin”. Ou encore parce que vous avez pu voir des dizaines de bouteilles différentes de ces sirops derrière un comptoir, et que ce jour là, vous avez eu envie de goûter à tous les parfums. Monin, c’est LA marque des barmen.

J’avoue que je ne parle pas assez de cette marque de sirops qui, pourtant, innove en permanence et sort constamment de nouveaux parfums plus originaux et inventifs les uns que les autres. Vous pourrez d’ailleurs constater de l’étendue de la gamme en allant voir ici.

Mais Monin fabrique aussi des produits autour du sirop. Aujourd’hui, partons en cuisine (la gastronomie est ma seconde passion après les boissons !) pour vous parler des jus cuisinés. Ce sont des sauces préparées qui permettent d’agrémenter différents mets et d’y apporter une touche d’originalité. Ils peuvent être utilisés aussi bien chauds que froids.

Quatre références sont déjà disponibles :

- Carotte, Pamplemousse Rose & Gingembre
– Cerise, Balsamique & Piment-Cannelle
– Épinard, Ail & Menthe
– Framboise, Basilic & Citron Vert (le petit nouveau).

Thierry Finet, chef cuisinier et conseiller culinaire pour Monin, nous présente quelques manières d’utiliser les jus cuisinés de Monin. Pour voir la vidéo, rendez-vous ici.

Si je devais réaliser une recette, j’opterais pour le magret de canard déglacé au jus “Framboise, Basilic & Citron Vert”. Rien que d’y penser, j’en salive ! Pas vous ?

Le prix pourrait en revanche en refroidir certains : 6,80€ la bouteille de 25cl.

Pour en commander par le web, c’est par là.

Schweppes lance une version plus légère et moins amère de son Indian Tonic, contenant 30% de quinine en moins.

Son nom ? Esprit de Tonic ! Rien de bien innovant, certes, mais c’est une manière de s’ouvrir à ceux qui avaient un peu de mal avec le Schweppes classique…

Attendons de voir ce que ça donne en dégustation…

Le packaging a été réalisé par l’agence Extrême Paris.