Grappy et Grappy Fruit sont deux boissons originales proposées par la société CP Distribution, située près de Montpellier.

Lorsque j’ai vu les canettes, il m’a fallu un moment pour comprendre la différence entre les deux : la seule distinction se fait sur le décor, et donc sur la cible. Grappy Fruit (la canette verte) est destinée aux enfants, tandis que Grappy (la canette mauve et bleue) cible un public adulte, et axe sa communication sur les bienfaits santé (antioxydants, …). La boisson contenue dans les deux versions est strictement la même.

L’atout de cette boisson gazéifiée, c’est sa teneur en raisin : 67 % ! Pour mieux comprendre, faisons un tour du côté des ingrédients. Je rappelle que les ingrédients sont toujours cités par ordre décroissant de quantité dans le produit. Jus de raisin rouge concentré (33 %), sucre de raisin (25 %), jus de raisin vert concentré (verjus, 9 %), arôme naturel, eau, gaz carbonique. Dommage que les jus utilisés soient des concentrés, et que l’on rajoute de l’arôme naturel (les fruits n’ont pas assez de goût ?). On notera cependant un bon point à leur propos : ils sont issus de vignes de la région, ce qui permet d’ailleurs à Grappy d’être labellisé “Sud de France“. Enfin, soulignons la faible teneur en calories : 28 kcal/100ml ! Grappy est riche en antioxydants (Polyphénols) : 200mg/100ml.

En bouche, on retrouve le goût du raisin et de la vigne (on retrouve même certaines fragrances du vin). Contrairement au jus de raisin classique, c’est peu sucré, et légèrement acide. Cette acidité est apportée par le verjus (jus de raisin vert cueilli avant maturité), et permet à la boisson d’être très rafraichissante. J’ai beaucoup aimé ce caractère léger, et cette puissance aromatique naturelle.

Lors d’une discussion avec l’un des deux créateurs de la société qui a conçu Grappy, j’ai appris que l’INRA travaillait régulièrement à l’élaboration et au rééquilibrage de la boisson. Car, en effet, chaque année, la récolte de raisin varie en quantité de sucre, et donc en goût. Il faut donc rééquilibrer les saveurs pour arriver à un mélange standard. On ne peut pas vraiment parler de millésime, mais presque !

Dommage que des boissons comme Grappy ne soient pas distribuées à plus grande échelle. On reparlera bientôt de CP Distribution, qui fabrique d’autres boissons originales. Ah que ça fait plaisir de voir des petites boîtes françaises (du sud de surcroit !) qui innovent à ce point dans l’agroalimentaire, à leur toute petite échelle, mais avec des produits sains et simples, issus de chez nous !