Hop ! Une boisson fraîche, une !
3 septembre 2010- Comment éviter les ruptures de produits en rayon ?
- Comment réduire le coût du personnel de mise en rayon ?
- Comment gagner de la place sur la surface de vente ?
Des questions que se posent chaque jour les acteurs de la grande distribution.
Une innovation technologique apporte peut-être le début d’une réponse… Ça se passe au tout nouveau Carrefour Planet d’Ecully, dans la région lyonnaise. Dans ce magasin, Carrefour teste ce qui pourrait bien être le futur de leurs hypermarchés dans les années à venir. Finis les linéaires alignés, place aux pôles thématiques et aux shop-in-shop. Au revoir la corvée des courses : vous allez faire vos achats dans un endroit agréable et différent. Bref, de nombreuses innovations très intéressantes dans le monde des GMS… Pour ceux que ça intéresse, vous trouverez de nombreux articles sur le web et dans la presse…
Pour les curieux, vous retrouverez un dossier du magazine Rayon Boissons présentant toutes les petites innovations au service des boissons dans ce nouveau concept d’hypermarché.
Venons-en à une innovation que l’on retrouve à l’espace boissons (ne dites plus “rayon”, malheureux !). Son petit nom ? Le Pop Cooler. Il a été développé par Coca-Cola dans l’objectif de réduire le stockage de bouteilles sur la surface de vente.
Explication : dès qu’un client prend une bouteille, elle est remplacée par une nouvelle, stockée dans les réserves au fond du magasin, et acheminée par un circuit pneumatique à air comprimé. Je dois l’admettre, c’est un peu technique. Alors pour mieux comprendre, rien de tel qu’une petite vidéo :
Vous comprenez mieux maintenant ?
Pour moi, ce système est une véritable innovation dans le sens où il répond aux trois grandes interrogations de la grande distribution dont je parlais au début de mon article.
Pensez-vous que ce système est un gadget, ou alors qu’il peut se généraliser, et pourquoi pas, dans quelques dizaines d’années, équiper entièrement un hypermarché pour tous les produits quels qu’ils soient ?
Commentaire pas moins vrai que classique : Vive le chômage ='(
Maxime | 3 septembre 2010Commentaire pas moins vrai que classique :
Vive le chômage =’(
Marrant comme concept... De là à dire intéressant... - Au regard
Frantz | 3 septembre 2010Marrant comme concept… De là à dire intéressant…
- Au regard de la vidéo, on remarque que le temps pour qu’un produit soit à nouveau disponible est un peu super méga long… Quid des gens qui prennent par pack de 6 ? quid des gens qui prennent 3 bouteilles ? un temps d’attente super long pour ceux là alors qu’en présentation standard, ca prend environ 5 secondes, là, ca prend environ 40.
- Concernant l’installation de ce genre d’outils, il est clair que l’infrastructure du supermarché devra être revue dans sa globalité : refaire les sous sols pour entreposer les denrées, installer les conduits, etc etc
Concernant maintenant la qualité de la bouteille de coca… elle aura subit bon nombre de secousses qui feront qu’en sortant de faire ses courses, l’acheteur ne pourra surement pas l’ouvrir sous peine de se retrouver arrosé et collant
Bien entendu, ce n’est que ce qui me vient, et tout est à discuter, à améliorer… mais globalement, je ne pense pas que ce soit super tip top.
@Frantz : Tu n'as pas tout à fait tort :
Jean-Christophe | 3 septembre 2010@Frantz : Tu n’as pas tout à fait tort : le réapprovisionnement de la “machine” est long… Mais peut-être que tout ça peut s’améliorer en augmentant la vitesse du “transfert” ?
Il est clair qu’une infrastructure complexe serait à développer en magasin : des centaines (pour ne pas dire des milliers) de conduits seraient à mettre en place… Pas simple et surtout pas donné… Mais si ça coûte moins que de payer des gens pour mettre en rayon pendant des années, alors ils n’hésiteront pas…
Et oui, la bouteille doit ressortir de là sacrément secouée
Imagines, là on fait un exemple avec du coca (donc
Frantz | 3 septembre 2010Imagines, là on fait un exemple avec du coca (donc déjà les boissons gazeuses… tu évites de remuer, sous peine d’explosion ^^)
Maintenant, imagines qu’ils fassent la même avec les bouteilles de vin… le secouage risque de ralentir les achats… un vin ne se secoue pas intempestivement
Bref, c’est perfectible, c’est sur, ce n’est qu’un début…
mais je pense que l’achat et l’installation de ce genre de système risque d’en “refroidir” plus d’un
@Frantz : il est clair qu'aujourd'hui, c'est impensable... Mais dans
Jean-Christophe | 3 septembre 2010@Frantz : il est clair qu’aujourd’hui, c’est impensable… Mais dans quelques dizaines d’années…
A suivre…
En tout cas le système est marrant, et je pense même qu’indirectement, il incite à acheter tant l’acte de prendre le produit est ludique et amusant !
Oh, ca amuse une fois ou deux... mais pas plus
Frantz | 3 septembre 2010Oh, ca amuse une fois ou deux… mais pas plus à mon avis
à force, ca gonfle vite je pense 