Une nouvelle société bretone vient de lancer un nouveau cola baptisé U.man Cola.

Le principe ? La moitié de ses bénéfices (si elle en fait) seront reversés à des associations humanitaires pour aider les pays du sud. Cet engagement est d’ailleurs déposé chez un huissier de justice. L’utilisation des sommes sera reprise au sein d’un rapport consultable par le public.

L’inventeur du concept souhaite se référencer dans la grande distribution pour pouvoir rapidement générer des bénéfices. Il prévoit de reverser rapidement 10.000 € à des associations, pour lutter contre la fin dans le monde. Une belle petite somme mais une goûte d’eau pour résoudre le problème de la famine au niveau mondial.

Espérons que cette société réussisse dans sa démarche, et n’abandonne pas 3 mois après le buzz qu’elle aura généré !

Prix de la bouteille 1L : 1,29 € environ.

Vous connaissez peut-être la marque Long Horn, notamment grâce à son energy drink. Mais aujourd’hui, on s’intéresse plus particulièrement au Long Horn Cola.

Vous allez me dire : “encore une énième copie de Coca Cola !”. Eh bien je vous réponds “Non !”. Ce cola est plutôt original. Lors de ma dégustation, sur le SIAL (salon international de l’alimentation), j’ai été surpris : c‘est peu sucré, et on retrouve un goût frais et agréable. Impossible d’identifier cette saveur intéressante, alors quand le représentant de la marque m’a parlé de menthe, j’ai tout de suite adoré l’idée. Cela peut paraitre surprenant, mais le cola à la menthe, c’est bon ! Très bon même ! Cette saveur de menthe est bien présente mais n’assome pas du tout le goût du cola. Bref, on garde un bon équilibre des saveurs.

Ce qui est plus étrange, c’est que la marque ne communique pas sur cet aspect du produit. “Parce que le consommateur ne l’achèterait pas” m’a-t-on expliqué. Pourtant, je trouve cette saveur de menthe vraiment intéressante et vraiment innovante. On fait bien du cola au goût cerise, citron, orange, … alors pourquoi pas à la menthe ? Au contraire, pour moi, c’est une vraie opportunité pour se démarquer des nombreux colas présents sur le marché, en proposant quelque chose d’original et de différent.

On notera aussi que ce cola est énergisant puisqu’il contient du ginseng, du ginkgo biloba, et de la guarana.

Le plus amusant, c’est que les boissons de Long Horn sont très distribuées dans les Dom-Tom. En effet, le siège de la marque est installé en Guadeloupe !

Merci à Pierre-Nicolas Schwab de MT4U pour la photo !

Comment fabrique-t-on une boisson ? C’est la question que je me posais !

Et j’ai découvert une vidéo plutôt intéressante sur le site de L’Abeille, un des grands fabricants français de boissons gazeuses, dont l’usine est basée à Cholet, et qui produit bon nombre de colas et limonades pour des marques de distributeurs comme Carrefour ou Leclerc. On y découvre toutes les étapes de la conception d’une boisson :

- Recherche & développement : les boissons sont crées en laboratoire, à partir des souhaits des clients (marques), et souvent des réajustements sont nécessaires pour permettre une industrialisation… Vient ensuite la phase de dégustation et de tests organoleptiques pour pouvoir valider ou pas les produits créés.

- Soufflage des bouteilles : les bouteilles en PET ont au départ une forme de tube à essai dont seul le goulot restera en place. Il faut ensuite souffler ces préformes avec une machine qui va donner corps à la bouteille.

- Siroperie : les boissons sont au départ concentrées sous forme de sirop dans de grandes cuves.

- Production : on rince tout d’abord les bouteilles, par mesure d’hygiène. Ensuite, on remplit les bouteilles du sirop et de l’eau, et elles sont fermées, étiquetées, et emballées par lots.

- Laboratoire qualité : en sortie de ligne, des tests sont faits pour vérifier la conformité du mélange et la non-présence de bactéries.

- La logistique : chaud devant ! les packs de bouteilles sont mises sur des palettes, qui sont stockées, puis expédiées dans tous les supermarchés de France et de Navarre. (L’Abeille n’exporte pas ses boissons car elles ont un coût très faible et sont lourdes à transporter… Généralement, les boissons importées en France le sont sous fome de concentrés…

Pour regarder la vidéo, c’est par là que ça se passe. Encore merci à la société L’Abeille !

Au début de l’été dernier, je vous proposais une interview exclusive de Jean-Philippe Nicolaux, le créateur d’un nouveau cola : Auvergnat Cola.

Aujourd’hui, place au test ! Test que j’ai pu réaliser l’été dernier en compagnie de ma famille : Mon oncle Jacques, mon petit cousin, ma cousine et son copain (eh non, ils venaient tout juste de partir pour Amsterdam …), ma tante d’Espagne et Javier, son mari. (bon, j’arrête de vous parler de ma vie privée ! je suppose que vous vous en fichez !)

Tout le monde a aimé, mais a trouvé que ça ressemblait fortement au Coca Cola. Et c’est vrai ! Mais en même temps, c’est du cola. Pour ma part, j’ai trouvé que c’était un peu moins sucré que le Coca classique. Je constate aussi qu’on retrouve un petit goût naturel de plantes (sans doute la gentiane présente dans la boisson ?).

Bref, je ne suis pas un accroc aux colas, mais là, je dois avouer que j’ai bien aimé. C’est très bon. Et c’est assez sympa de savoir que l’Auvergnat Cola est fabriqué en France en Auvergne. Ca lui donne une symbolique vraiment originale !

On ne le trouve qu’en Auvergne, et dans certains coins de Paris, mais il est difficile d’en trouver ailleurs…

L’ami Pims (grâce à sa petite Chloé) a pu goûter du Red Bull Cola. Un cola que l’on ne trouve pas (encore) en France et visiblement très différent des colas que l’on connait. (et non, ce n’est pas un energy drink !)

Pour lire son avis, c’est ici !

Tout ça me rappelle l’interview de Jean-Philippe Nicolaux, le créateur d’Auvergnat Cola. Je vous avais promis un test, que j’ai complètement oublié. Pourtant, cet été, j’avais reçu un gros colis plein de bouteilles… (et bien entendu il n’y en a plus !). Alors, ne vous inquiétez pas, c’est pour dans 3 mois bientôt !