Depuis toujours l’allié idéal de nos cocktails, Monin nous invite aujourd’hui à jouer : depuis le 1er mai et jusqu’au 31 août 2011, la marque de sirops organise son grand jeu “Ultimate Barman”. Tout le monde peut participer en jouant à de mini-jeux sur www.grandjeumonin.com

Après inscription, deux jeux vous seront proposés : après avoir choisi une recette de cocktail à base de 14 sirops de Monin, vous devrez :

1) Agiter un shaker 7 fois sans le renverser.

2) Remplir des verres qui défileront de plus en plus vite devant vous, sans en mettre à côté et en évitant les pièges comme les verres déjà remplis.

Ces deux petits jeux vous feront gagner des centaines, voire des milliers de points à chaque partie si vous êtes adroit ! La bonne nouvelle c’est que vous pouvez jouer jusqu’à 50 parties par jour (facilement 1h30 de jeu si vous voulez toutes les faire !) et monter plus vite dans le classement. En plus, si vous achetez des produits Monin, et/ou si vous invitez des amis à jouer, vous pouvez booster votre solde de points ! Tout est expliqué sur le site.

Qu’est-ce qu’on gagne, et surtout, comment on gagne ? Voici un extrait du règlement :

“Chaque jour, un tirage au sort parmi l’ensemble des participants quotidiens désignera gagnant d’un coffret « Shaker » sous la forme d’un tirage au sort. À l’issue de la période de jeu, un 1er tirage au sort effectué parmi l’ensemble des participants inscrits au jeu, désignera les gagnants d’un week-end de rêve pour deux personnes dans un hôtel branché au centre de Londres, le St Martins Lane, et un cours de cocktails au Light Bar. À l’issue de la période de jeu, les 227 meilleurs participants remporteront chacun un coffret « Shaker ».”

Vous avez donc deux chances de gagner : en montant dans le classement, et en ayant de la chance aux tirages au sort (donc plus de chances en jouant tous les jours) !

Les deux jeux sont plutôt simples à comprendre et à jouer mais je trouve qu’on s’en lasse assez vite ! Personnellement, j’aurais aimé avoir plus de jeux pour pouvoir s’amuser un peu plus longtemps, tout en pouvant éventuellement gagner un cadeau… Cependant, la capitalisation des points peut rendre vite addict ! Mais de là à avoir atteint les 5 millions de points du participant en haut du classement, y a de la marge !

Pour ma part, je vais essayer de jouer régulièrement pour pouvoir remporter un coffret Shaker… Comme je n’ai pas de chance aux jeux, je ne pense pas gagner le week-end… Mais comme dit le slogan : “Tous les gagnants ont tenté leur chance” ! Alors qui sait…

Rendez-vous sur www.grandjeumonin.com, c’est gratuit ! Bonne chance à tous !

Vous ne le savez peut-être pas, mais la gastronomie est une autre de mes passions. J’adore cuisiner (et bien manger), bien que ce ne soit pas facile dans la petite cuisine de mon petit appartement (la fin de cette phrase me rappelle quelqu’un, mais qui ?)

Le mois dernier, je vous présentais Les Jus Cuisinés de Monin, avec une vraie envie de les essayer. Depuis, la très gentille chargée de communication de l’agence BBP Communication (qui gère les relations presse de Monin) m’a envoyé un exemplaire du jus cuisiné “Framboise, Basilic, Citron Vert”.

Alors oui, je sais que ce blog est consacré aux boissons, mais parfois on peut se permettre une petite digression… Deux raisons à cela : 1) Monin est une marque de sirops ; 2) C’est mon blog donc je décide. Mouhahaha !!!

J’ai décidé de faire un bon magret de canard (du Gers, bien évidemment, sinon je me fais tuer lundi au bureau !).

Voici la recette : coupez le (ou les) magret(s) en tranches de 1 cm environ. Saisissez-les aller/retour à la plancha ou à la poêle et enlevez l’excédent de graisse. Déglacez avec environ 10-15cl de Jus Cuisiné Monin “Framboise, Basilic, Citron vert”, et accompagnez d’une mâche assaisonnée au vinaigre balsamique. (recette piquée sur la bouteille mais légèrement adaptée…)

Le verdict ? C’était DÉLICIEUX, et toute la table a apprécié ! Ce jus apporte au magret une saveur vinaigrée et très légèrement sucrée et fruitée. Un bel équilibre entre acidité et douceur… Bref, une merveille ! Et tout ça en moins de 10 minutes chrono…

Faire de la vraie gastronomie devient d’une facilité déconcertante !

Seul handicap des jus cuisinés Monin, leur prix : en moyenne près de 7€ la petite bouteille de 25cl… Pour en commander sur le web, c’est ici.

Monin. Vous connaissez forcément cette marque de sirops. Parce que vous êtes allé un jour dans un café, et qu’on vous a servi dans un verre “Le Sirop de Monin”. Ou encore parce que vous avez pu voir des dizaines de bouteilles différentes de ces sirops derrière un comptoir, et que ce jour là, vous avez eu envie de goûter à tous les parfums. Monin, c’est LA marque des barmen.

J’avoue que je ne parle pas assez de cette marque de sirops qui, pourtant, innove en permanence et sort constamment de nouveaux parfums plus originaux et inventifs les uns que les autres. Vous pourrez d’ailleurs constater de l’étendue de la gamme en allant voir ici.

Mais Monin fabrique aussi des produits autour du sirop. Aujourd’hui, partons en cuisine (la gastronomie est ma seconde passion après les boissons !) pour vous parler des jus cuisinés. Ce sont des sauces préparées qui permettent d’agrémenter différents mets et d’y apporter une touche d’originalité. Ils peuvent être utilisés aussi bien chauds que froids.

Quatre références sont déjà disponibles :

- Carotte, Pamplemousse Rose & Gingembre
– Cerise, Balsamique & Piment-Cannelle
– Épinard, Ail & Menthe
– Framboise, Basilic & Citron Vert (le petit nouveau).

Thierry Finet, chef cuisinier et conseiller culinaire pour Monin, nous présente quelques manières d’utiliser les jus cuisinés de Monin. Pour voir la vidéo, rendez-vous ici.

Si je devais réaliser une recette, j’opterais pour le magret de canard déglacé au jus “Framboise, Basilic & Citron Vert”. Rien que d’y penser, j’en salive ! Pas vous ?

Le prix pourrait en revanche en refroidir certains : 6,80€ la bouteille de 25cl.

Pour en commander par le web, c’est par là.

Teisseire propose des sirops à destination des CHR (Cafés Hôtels Restaurants). L’idée ? Des bases au goût de cocktail, sans alcool. Le principe est d’utiliser le sirop pour faire des cocktails. On rajoute du rhum (ou un autre alcool), ou pas. Trois versions sont pour le moment proposées : Pina Colada, Mojito et Margarita (bien que cette dernière référence ne soit pas présente sur le site de la marque, je me demande donc si elle est toujours proposée).

Teisseire présente sa gamme comme un moyen simple de faire des cocktails rentables, mais les puristes du cocktails vont sûrement crier au sacrilège ! Comme le souligne Pims (de MiamZ), c’est aussi un très bon moyen de boire des cocktails alcoolisés sans alcool !

Autres références originales, toujours réservées aux barmans, la gamme “Expressions” : des sirops à utiliser en apéritif, à ajouter dans les bières (citron vert/mandarine, poire/caramel, nectarine/litchi) et même dans les vins, vins pétillants, et champagne (pamplemousse rose/litchi, framboise/rose, châtaigne/vanille).

Tous ces sirops existent déjà dans la gamme “Spécial Barman”. Teisseire lance un sirop allégé sans sucre au goût de rhum, toujours sans alcool. J’aimerais le goûter pour savoir si on retrouve la force de l’alcool.

Via.

C’est un nouveau concept que m’a fait découvrir l’amie Andaf. Après les energy drink en pastilles effervescentes, voici le sirop concentré d’energy drink, par la marque Fruiss. C’est une bouteille de verre de 25cl de concentré qui, dilué dans 7 volumes d’eau, permet d’obtenir un energy drink !

La marque recommande d’ajouter de l’eau gazeuse, mais c’est pas mauvais avec de l’eau plate non plus !

Dans la liste des ingrédients “actifs”, on retrouve de la taurine, de l’extrait de guarana, et de la caféine : l’étiquette indique “8mg dans 100ML de boisson diluée”. Faites le calcul : 80mg/L, ce qui me parait assez étonnant quand on sait que la limite imposée est normalement de 32mg/L. Est-ce la quantité de caféine avant ou après dilution ? Mystère !

Au dela de ça, on a une couleur classique marron/orangé transparent. Le concentré ne se trouble pas au contact de l’eau.

Deux gros avantages dans cette formule, à mon avis :

• on dose la quantité d’energy drink que l’on veut : ainsi, si on veut une boisson forte, on ajoutera moins d’eau que si on souhaite avoir une boisson plus douce.
• on peut amener une grosse quantité d’energy drink avec soi, puisque le sirop se dilue et que la bouteille de 25cl permet d’obtenir près de 2 litres d’energy drink.

En terme de goût, c’est le classique tutti frutti/bubble gum. Je l’ai trouvé un peu trop sucré mais malgré tout assez agréable en bouche. Comme je l’ai dit plus haut, on peut aussi ajouter de l’eau plate, la boisson est ainsi plus “douce” et on redécouvre la saveur d’un energy drink. Et en plus, c’est bien désaltérant.

Bref, à essayer d’urgence car ça reste un très bon concept !