La semaine dernière, je vous parlais des nouveaux vins Christian Audigier.

Aujourd’hui, on découvre les champagnes !

Les champagnes Christian Audigier sont récoltés dans les vignobles de Taissy à Ludes (51). Cette sélection est vinifiée dans des cuves en inox ou acier émaillé, mise en bouteille à la propriété, vieillie sur lie pour un minimum de 15 mois. Les opérations de remuage et de dégorgement sont effectuées manuellement, de manière traditionnelle. (tout ça, c’est le communiqué de presse qui le dit, car les Champagnes, je n’y connais pas grand chose !)

Deux très belles bouteilles de Champagne sont proposées :

– Champagne Brut Premier cru

– Champagne Brut Rosé

Comme je le disais pour les vins, ce n’est pas du très grand cru : c’est donc le contenant signé Audigier que vous achetez, plus que le contenu.

N’oublions pas que l’abus d’alcool n’est pas très bon est dangereux pour la santé. Vous avez le droit de boire, mais pas trop !